河南粮食总产量连绵8年安靖正在1300亿斤以上，幼麦产量占天下四分之一强，牢牢扛稳了粮食平安重担。然而，量大质优品牌弱的冲突却相等非常。
数据显示，河南农产物区域公用品牌价钱总和仅为江苏的1/3，品牌溢价率缺乏15%。要杀青从“产量高地”向“价钱高地”的越过升级，河南亟须将广大的粮食坐蓐才具转化为重大的品牌动力。
这不光仅是中国粮仓杀青自我超越的环节一跃，更是河南融入供职天下团结大商场修复，胀励“中国农品”向“中国品牌”转型升级的紧要实验。
正在郑州丹尼斯超市粮油区，河北“五得利”品牌面粉占领面粉类商品贩卖额的40%以上、“金沙河”挂面正在同类产物中也相等走俏。留神的消费者会出现：大都产物的表包装上，都有“河南”的产地标识，却被杀绝正在挨挨挤挤的配料表和促销标签中。这实事求是地折射出河南农产物近况——天下每10袋面粉中有3袋产自河南，但本土品牌正在高端商场的培养仍显滞后。
河南是天下独一拥有强筋、中筋、低筋三种筋度幼麦种植的省份，目前天下的十巨细麦种类中河南占了七个，局部强筋幼麦种类可替换进口幼麦。同时，肉蛋奶、蔬菜、食用菌等产量稳居天下前三，农产物加工业产值打破1.3万亿元。
河南工业大学拘束学院院长李凤廷显现了一组比照数据：2024年，河南幼麦总产量达757.06亿斤，以天下1/17的耕地坐蓐了天下超1/4的幼麦；全省377家“豫农优品”认证企业中，粮油类占比缺乏30%；2024年首批717个“豫农优品”名录中，真正具备天下出名度的产物更是屈指可数。
这种反差正在龙头企业身上更为显明：三全、思念等“豫籍”食物巨头的年产值虽超百亿元，但其自有品牌正在高端商场的据有率缺乏20%。更值得合切的是，全省年产值超10亿元的粮油企业中，赶上折半的头部企业为表省品牌代工。
省农业墟落厅合联肩负人坦言，“河南农产物永恒处于资产链前端，品牌溢价才具虚亏”。以延津幼麦为例，本地70%的优质麦以每斤1.5元的价值被表省企业收购，经深加工后，一包500克的专用面粉终端售价可达20多元。
这种“原料输出”形式吞噬着河南农业的利润空间。正在漯河食物工业园，便利面坐蓐企业日均坐蓐3000万包，但贴着“康师傅”“日清”标签的产物占领60%以上的产能。
李凤廷阐述，题宗旨根基正在于资产链分工的固化。固然河南占领粮食坐蓐的上风，但加工合头多纠合于初加工（如面粉、淀粉），精辟加工（如效力性食物、生物科技）缺乏。产物同质化重要，难以酿成分别化竞赛力。
正在粮食资产链中，种植端功勋了60%的产值，而精辟加工合头仅占15%。面临品牌短板和资产链失衡的挑拨，河南农业亟须从产量冠军向品牌强者变更。这不光须要当局、企业和社会各界的合伙勤苦，更须要立异思想和计谋视力的引颈。唯有颠覆闭业链分工的固化、巩固精辟加工才具、提拔品牌辨识度和营销程度，河南农业才具真正杀青从“大”到“强”的越过式开展。
从“一粒麦”到“一碗面”，河南粮油资产链的重点领军企业怀念食物股份有限公司，依赖“产购储加销”一体化计谋，告捷修筑了一条从粮食种植、加工到造品贩卖的完善资产链。
“咱们与河南省农科院协作培养优质幼麦种类，采用‘党支部+公司+协作社+田舍’形式，杀青幼麦种植团结供种、种植、拘束、收购、积蓄和加工，确保原料品格如一。”该公司肩负人表现，公司以高于商场价10%至15%的价值收购优质幼麦，带头南阳区域30万田舍插手，年转化粮食50万吨，总产值达26.4亿元，直接胀励田舍户均年增收超1.2万元。
为餍足消费升级需求，怀念食物说合河南科技学院研发效力性挂面，如月子面、低糖面等立异产物，2022年新品营收占比达35%，成为交易增加的重点驱动力。同时，操纵大数据阐述消费者偏好，推出速食面、自热米饭等“轻烹调”系列，2023年线%，杀青守旧主食与今世速消场景的深度协调。
当前，怀念食物智能化工场已杀青日执掌幼麦3000吨、挂面2000吨的产能，并设立筑设粮食质地平安追溯体例。
以“链式思想”替换“单点打破”，通过尺度化、品牌化重构资产体例。怀念食物的全资产链实验证据，唯有将“田间”与“餐桌”密切团结，才具正在万亿级商场中占领话语权。
正在延长、做强资产链条上下时刻，天下1/2的火腿肠、1/3的便利面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺、4/5的酸辣粉产自河南。据统计，河南周围以上农产物加工企业达6103家，今世食物资产集群周围赶上万亿元，农产物加工业已成为河南的支柱资产，陆续胀励河南从“中国粮仓”到“国人厨房”越过升级。
2015年，习正在吉林省访问时曾指出：“粮食也要打出品牌，如此价值好、效益好。”这一紧要论断为粮食资产高质地开展指明对象。吉林由此启动“吉林大米”品牌计谋，通过生态资源绑定（松花江、长白山）、全程溯源和团结包装，品牌价钱打破800亿元。湖北、陕西等省份亦速速反响，打造出“荆楚粮油”“陕西好粮油”等省域公用品牌，此中“荆楚粮油”2023年品牌价钱达608.9亿元，位列天下第二。
河南具有延津幼麦、原阳大米等地舆符号产物，却陷入“品格优而品牌弱”的窘境。破解之道正在于将粮食物种转化为文明IP。如吉林将大米与松花江、长白山绑定，酿成“白金咭片”；江苏以“水韵”文明串联苏米资产链等。
“一方面河南可能深刻发现中国农耕文明、黄河文明等元素塑造农产物IP。另一方面可能设立筑设幼产区苛选尺度，践诺一粒种、一株苗、一袋米全流程品控，杀青单品溢价翻倍。”省农业墟落厅相合专家说。
原形上，不少河南企业已有诸多测试。郑州多福多食物有限公司与非遗传承人协作，推出“隆运锦鲤”“福禄寿喜”等文创面点，将守旧花馍工艺与今世保鲜技巧联结，单品溢价达300%。2024年春节，其生肖焦点礼盒正在胖东来超市创下日销万盒的记录，成为“豫农优品”出圈的符号性事项；思念食物通过3D打印技巧推出的“柿柿如意”汤圆，将守旧文明与今世工艺协调，年贩卖额打破5亿元。
正在品牌化的进程中，科技立异同样紧要。南阳怀念食物的车间内，一条智能化坐蓐线正将延津幼麦转化为“河南烩面”速食产物。通过增添乳酸菌发酵技巧，面条复水时辰从15分钟缩短至3分钟，且保存手擀面口感。2024年，该产物线万包，带头企业营收增加35%。
“品牌修复须要当局、企业、田舍酿成协力。”“三农”学者、中国农谷专家商议委员会委员杨开国表现，“东北大米的告捷正在于修筑了‘公用品牌背书+企业分级运营’的生态，而河南亟须破解‘多而散’的困局。”
2024年，河南省启动“豫农优品世界行”三年活跃，提出修筑省级公用品牌+区域特性品牌+企业专精品牌“三级体例”，并协议庄苛的“十大金尺度”涵盖绿色认证、质地把握等合头。与此同时，省粮食和物资储蓄局推出“美豫粮油”准备，核心扶植30家龙头企业正在精辟加工、冷链物流等合头打破。
从“中国粮仓”到“品牌粮仓”，河南需以文明IP破局，以科技赋能提效。当延津幼麦成为“黄河故事”的载体，原阳大米化作“殷商文雅”的符号，河南粮食方能真正杀青从“原粮”到“金粮”的价钱链跃升。
中国大地，一场从“产物输出”到“品牌突围”的改革正正在上演。河南以粮食大省的承担，用科技赋能与尺度引颈双轮驱动，胀励“美豫粮油”“豫农优品”两大品牌破局天下商场，加快融入供职天下团结大商场修复，为农业高质地开展注入新动能。
以榜样引颈品牌升级。省粮食和物资储蓄局以《豫麦》地方尺度为重点，修筑“从田间到餐桌”全链条尺度体例，精确幼麦品格分级、加工工艺等几十项量化目标，胀励优质幼麦种植。“美豫粮油”和“豫农优品”合伙发力，为河南农业品牌筑牢品牌诺言根源，胀励品牌溢价率的提拔。
以科技激活品牌势能。省粮食和物资储蓄局打造“中国粮仓”大数据中央，及时监测天下粮食价值震荡，为企业供给商场预警供职；扩展“机灵粮库”拘束体系，杀青仓储温湿度、虫害等数据云端管控。省农业墟落厅则依托“豫农优品”数字化平台，整合电商直播、供应链金融等资源，旧年帮力企业线上贩卖额破百亿元。通过一体化溯源体系，杀青从田间到商超的全程可视化，使消费者相信度陆续提拔。
面向另日，河南可能践诺“品牌企业梯度培养准备”，修筑“龙头引颈、中型打破、幼微跟进”的雁阵体例——
龙头企业“五年护航”：抉择怀念食物、标点食物等10家领军企业，协议“一企一策”五年至十年培养计划，正在品牌国际化、尺度协议、技巧研发等方面供给专项援帮，力图培养千亿级品牌企业。
中型企业“专精特新”升级：设立资产升级基金，核心援帮多福多、白象食物等中型企业向“单项冠军”转型，胀励配置智能化改造、产物高端化迭代，胀励中型企业迈入龙头企业队伍。
幼微企业“孵化赋能”：依托中国农谷修复品牌孵化基地，供给安排、检测、物流等全链条供职，陆续培养河南的新锐品牌。
通过资金、战略、资源的精准投放，河南才具胀励品牌修复从“洪水漫灌”转向“精准滴灌”，让河南的龙头企业正在天下商场树旗子，让中型企业成为中坚气力，让幼微企业焕发立异生气。从“中国粮仓”到“全国餐桌”，河南的品牌故事，原本才刚才最先。
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