新春佳节邻近，中国连锁策划协会采购委对宇宙连锁超市企业发展了2025年春节时间各商品分类的出卖预测考核。53家连锁超市企业投入了本次考核，考核状况如下：
2025年春节较往年偏早，春运从1月14日先导，将闪现学生、务工、省亲、旅游等四种客流叠加状况。提前回家对付出卖岑岭提早到来起到正向影响。数据显示：最早1月10日先导片面超市继续进入出卖岑岭，大片面超市企业估计出卖岑岭涌现正在1月22日-23日南北幼年时间。
估计岑岭延续5天以内的有16家，占比30%，估计延续6-10天的有27家，占比51%，估计横跨10天的有10家，占比19%。完全来看，连锁超市企业广大以为出卖岑岭延续天数相较以往偏短。
肉蛋禽类、蔬菜、生果、水产、豆成品、粮油、熟食等春节团年必备家庭食材类商品预判出卖增加的预期较高。动作配合的饮料、酒类、调味品、冷冻品也预期会有较好再现。年节走亲探友场景发动生果、奶品的出卖。片面利便食物、烘焙、歇食类食物无论居家仍然出行均有不错出卖。拥有健壮观念的单品都有不俗预期。非食方面，因为春节居家韶华多于普通，洁净类、一次性用品、湿巾、餐具等会多有发动，古板习俗类商品出卖可期。以上预判也会受物流停运、疾递放假、餐饮放假、表卖职员歇假等要素影响。
y预测数据显示：有26家企业预测出卖上涨（占比49%），10家企业预测出卖持平（占比19%），以为下跌的企业数为17家（占比32%）。
肉类商品出卖正在春节时间估计呈增加态势。个中，牛羊肉因相较同期价钱具备上风，又逢节庆，消费者对牛羊肉类商品的需求明显上升，广大被视作春节热销品。
春节，家庭会餐增加鞭策普通食物需求上扬。鸡蛋动作常用食材，需求巩固，片面品德蛋类如生食蛋有较好预期。片面企业优化供应链提拔了质价比，其蛋类产物不光能推动出卖，还能为超市引流，发动其他品类出卖 。
❖ 蔬菜类（叶菜类、根茎类、瓜类与茄果类、菌菇类、花菜、芽苗、豆类、腌渍加工蔬菜、其他蔬菜）
春节家庭聚会，蔬菜是必备食材，本年出卖岑岭时段的提前大概发动消费者对蔬菜提早囤货行径，完全广大看好蔬菜增加预期。
饮料正在年节时间，适配会餐、待客、送礼等多场景，是必备的热销品类。当下大家对健壮饮品合切过活益攀升，拥有健壮观念的商品会有较好预期。个中，果汁、健壮茶饮、效力饮料估计出卖态势精良，片面企业还提到果蔬饮料有需求，因其契合健壮理念，本年被业内普及看好，超市正在备货、罗列等运营枢纽，应着重合切这些品类。
春节时间消费场景要紧盘绕家庭团聚和走亲探友。正在这时间，生果礼盒出卖成为中心，备受消费者合切。片面生果价钱本年处于汗青低位，拉动出卖。超市生果品类的丰裕水平，对生果礼盒及完全生果出卖有着直接影响，品类越丰裕，越有利于推动出卖。
水产是节庆时间的要点民生商品，无论是淡水产物仍然海鲜，出卖预期都不错。鱼、虾、蟹、家中不宜统治的调味海鲜会有较好预期。片面企业正在优化供应链、调解品类布局、提拔质价比以及打造单品爆款等方面企图充实，因而对水产物类的出卖抱有较高生机。
预测数据显示：有39家企业预测出卖上涨（占比74%），14家企业预测出卖下跌（占比26%）。
豆腐及豆成品富含植物卵白，是健壮饮食中不行或缺的片面，也是春节家宴的必备食材，也属于超市己方加工类商品，口胃、品德可把控。豆皮、豆干等各样豆成品及合联调味食物丰裕多样，深受消费者亲爱。是以，春节时间各样豆腐及豆成品会有巩固的商场需求。
预测数据显示：有38家企业预测出卖上涨（占比72%），15家企业预测出卖下跌（占比28%）。
因消费者喝酒量及频次的消浸，当下酒厂出卖压力大，酒水完全处于下滑状况。但平价酒、啤酒、果酒被广大看好，高端酒因商场、健壮理念、价钱等要素不被看好。完全而言，节庆时间酒类出卖要紧鸠集正在高性价比、韵味多样、健壮化的产物上。
预测数据显示：有38家企业预测出卖上涨（占比72%），15家企业预测出卖下跌（占比28%）。
预测数据显示：有38家企业预测出卖上涨（占比72%），15家企业预测出卖下跌（占比28%）。
春节时间，家庭自造餐食将大幅增加。跟着餐桌上蔬菜、肉类、蛋类、豆腐等食材的需求增加，与之合系的副食调料出卖也会随之上升，完全出卖预期精良 。
预测数据显示：有38家企业预测出卖上涨（占比72%），15家企业预测出卖下跌（占比28%）。
烘焙食物商场闪现出精良的开展态势，更加是西式糕点，受到了浩瀚年青消费者的青睐。这要紧是由于其利便急切，契合了年青人疾节拍的生存体例。另表，烘焙产物不光便于率领和食用，还能正在必然水平上满意消费者对健壮和适口的双重需求。值得合切的是，片面企业反应，消费者对崭新现造的烘焙商品需求量较大。是以，那些具备现造现售材干，或主题厨房编造完备的企业，可能更好地满意消费者对崭新度和品德的央浼，希望正在商场比赛中获取更好的开展预期。
超市烘焙商种类类多样性不亚于专业店，价钱上还低于专业店，改日烘焙对付超市而言詈骂常首要的增加品类。
预测数据显示：有35家企业预测出卖上涨（占比66%），18家企业预测出卖下跌（占比34%）。
正在春节家宴的筹办中，古板老字号熟食卤货及极少造造工序较为繁复的熟食产物，受到了消费者青睐 。很多企业对此远景持笑观立场。额表是正在现场造售枢纽、口胃与品德把控、产物品类丰裕度以及罗列体例上着重发力的企业，拥有精良的商场再现预期。也有片面企业反应，本年有不少家庭偏向于自造餐食，大概导致熟食产物的商场需求不足预期。但这一征象也反应出消费者正在春节时间对付饮食采取的多样化，以及对家庭参预感、食物太平和性子化的探索。
预测数据显示：有35家企业预测出卖上涨（占比66%），18家企业预测出卖下跌（占比34%）。
奶品富含养分，早已是家庭普通必备食物。因为其健壮属性，正在走亲探友经常的春节时间，更是备受青睐的送礼佳品。因而，春节时间奶品的出卖预期会鲜明好于平素。
预测数据显示：有34家企业预测出卖上涨（占比64%），19家企业预测出卖下跌（占比36%）。
春节时间，生齿活动范围增大，户表出行场景增加，自热食物、利便食物、速食等容易性非常的商品，因契合消费者正在旅途、出游时探索便捷、急速的需求，估计会出现出强劲的出卖上风，商场远景广大被看好。但是，片面企业指出，春节动作古板节日，消费者正在采购年货时，更偏向于采取品种丰裕、技俩繁多的年节食物，像即食、即热类商品出卖再现或者会低于预期。
预测数据显示：有34家企业预测出卖上涨（占比64%），19家企业预测出卖下跌（占比36%）。
春节辞旧迎新的古板中，居家洁净的习俗更是深远人心。消费者对家居洁净用品的多量需求，各样洁净剂销量估计会有所上涨。洗衣类商品，比方洗衣液、和婉剂、洗衣凝珠，片面一线品牌纸巾、湿巾等也会迎来出卖岑岭。比拟之下，超市里的其他品类商品，正在春节时间的出卖状况或者会趋于普通秤谌。
预测数据显示：有31家企业预测出卖上涨（占比58%），22家企业预测出卖下跌（占比42%）。
片面企业以为，本年冷冻食物永远维持增加态势，契合当下消费理念，新品延续出现，依附多元品类、富裕寄义的包装，深受消费者青睐。速冻饺子、汤圆、元宵这类节庆合联的冷冻食物，因契合节日气氛，出卖再现仍值得等待 。
预测数据显示：有31家企业预测出卖上涨（占比58%），22家企业预测出卖下跌（占比42%）。
洁净美容类商品与节日合系度低，多半企业估计其出卖再现中等。片面企业指出，受传团结线品牌下滑、渠道瓦解等要素影响，完全出卖或难达预期。但是，也有企业示意，时令性护肤、效力非常的皮肤养护类商品大概受到消费者青睐，超市正在这类商品的渠道资源上存正在拓荒空间。彩妆品类也渐渐进入超市，或将带来新的变更。
❖ 居家组（厨房用品、餐具、水具、一次性用品、洁净收纳用品、卫浴日杂用品、宠物用品、汽车用品、体裁用品、箱包用品、玩具、五金电料、时令性用品）
预测数据显示：有27家企业预测出卖上涨（占比51%），26家企业预测出卖下跌（占比49%）。
基于春节正在家韶华善于平素、新春换新、走亲探友、迎接等现实场景，洁净器材、一次性用品、保鲜膜、纸杯、垃圾袋、洗碗巾等普通居家品需求希望上扬，出卖预期相对笑观。
预测数据显示：有24家企业预测出卖上涨（占比45%），29家企业预测出卖下跌（占比55%）。
片面企业以为零食物类面对的挫折大，从消费者重视健壮层面看，片面包装食物配料表繁复，许多家长阻挠许给孩子吃零食，预估出卖难以到达预期秤谌；但也有企业以为，春节出游这一行径会拉动饼干曲奇、肉干等片面零食物类的销量增加。
预测数据显示：有17家企业预测出卖上涨（占比32%），36家企业预测出卖下跌（占比68%）。
片面企业反应，因温度变更以及线上渠道瓦解，保暖内衣等打扮类商品的出卖涌现下滑。而其他打扮品类，与平素比拟，出卖状况大致持平。
假期事后，中国连锁策划协会采购委将对宇宙各零售企业春节出卖的现实数据实行调研，后续会宣告调研数据分解，敬请等待！
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